Festival delle Pro Loco 14/09/2019

10,00

La manifestazione è nata da un’idea dell’Associazione Turistica Pro Loco di Sestu, essa si pone l’obiettivo di creare un appuntamento annuale, unitario e unificante che possa far incontrare le Pro Loco della Regione, un modo per riproporre le caratteristiche peculiari dei vari territori. Ogni paese, ogni zona, vanta delle tipicità e specialità caratterizzate da un’ampia gamma di prodotti e di ricette per la loro preparazione e che vanno dal dolce, dal vino al prodotto ortofrutticolo. La manifestazione si puo’ riassumere in un Raduno Enogastronomico che comprenderà la preparazione del piatto tipico a cura di ogni Pro Loco e relativa degustazione.

Orari

ore 11:00 Conferenza Stampa
ore 20:30 Anticipazioni della festa del festival Suoni, canti e balli popolari.

Degustazione

Gnocchetti al sugo di cinghiale, purpuzza locale e pancetta affumicata

Una ricetta in disuso da decenni che grazie alle testimonianze degli anziani del paese la Pro Loco Sestu ha ripristinato Ingredienti: gnocchetti fatti in casa; carne di cinghiale, purpuzza locale (salciccia fresca), pancetta affumicata, olio, vino rosso, basilico in quantità’, prezzemolo e aglio passata di pomodoro, pecorino stagionato pane costedda.

A cura di

La Pro Loco di Sestu

In data 5 novembre 1985, si costituisce a Sestu l’Associazione Turistica Pro Loco. Dal 1994 ad oggi la Pro Loco di Sestu si è contraddistinta per aver promosso e organizzato in 25 anni di attività la “Mostra regionale del Prodotto Agroalimentare”, il “Natale Insieme a Sestu; Il “Carnevale Sestese”; il Festival delle Pro Loco; il Festival canoro Città di Sestu. Tra le numerose attività organizzate si evidenziano i corsi dell’arte della panificazione “Sestese” e dell’intreccio del fieno “Su strexiu ‘e fenu”.

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